Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, rebanada, sin hueso, sólo magro separable, calentado, pan-broil.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.1 g	71.1%
La energía (calorías)	116 kcal
Energía (julios)	486 kJ
Proteína	20.95 g	20.95%
lípido total (grasa)	3.16 g	3.16%
Ceniza	3.81 g	3.81%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.05 g	1.05%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.05 g	1.05%
sacarosa	0.32 g	0.32%
La glucosa (dextrosa)	0.72 g	0.72%
Fructosa	0.01 g	0.01%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.94 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	322 mg	0.32%
Potasio, K	364 mg	0.36%
Sodio, Na	1163 mg	1.16%
Zinc, Zn	2.14 mg
Cobre, Cu	0.271 mg
El manganeso, Mn	0.026 mg
El selenio, Se	37 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.514 mg
Riboflavina	0.218 mg
La niacina	7.395 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.841 mg
La vitamina B-6	0.506 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	82.3 mg	0.08%
betaína	6.3 mg	0.01%
Vitamina B12	0.42 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	44 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.01 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	37 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	3.2 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.975 g	0.98%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.034 g	0.03%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.615 g	0.62%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.006 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.305 g	0.30%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.333 g	1.33%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.081 g	0.08%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
18: 1 indiferenciada	1.23 g	1.23%
18: 1 cis	1.217 g	1.22%
18: 1 trans	0.013 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.018 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.424 g	0.42%
18: 2 indiferenciada	0.341 g	0.34%
18: 2 n-6 c, c	0.332 g	0.33%
18: 2 t, t	0.009 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.014 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.014 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.011 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.057 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.022 g	0.02%